中國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村”、“中國(guó)傳統(tǒng)村落”、“中國(guó)魅力鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，被稱(chēng)為“陜西麗江”。2017年十一黃金周，袁家村日接待游客18萬(wàn)人，超過(guò)著名景點(diǎn)“兵馬俑”，平均每天收入200多萬(wàn)元，一年十個(gè)億，他們村是怎么做到的？

    第一印象

    從西安出發(fā)，一個(gè)小時(shí)的車(chē)程，便到了“關(guān)中印象體驗(yàn)地”——袁家村。走進(jìn)村子，映入眼簾的是一幅幅近似于原生態(tài)的農(nóng)家生活畫(huà)面。使游人恍惚中有穿越時(shí)空之感，古樸典雅的小巷，兩邊店鋪、作坊林立。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊盧氏豆腐、辣子坊天一閣、面坊五福堂、茶坊童濟(jì)功、醋坊五味齋、布坊永泰和、藥坊同順堂……

    定位“關(guān)中第一村”

    主打關(guān)中民俗和美食文化

    當(dāng)陜西各地旅游還在靠吃祖宗的老本的時(shí)候，袁家村另辟蹊徑，挖掘關(guān)中地域文化，發(fā)展民俗旅游，成為第一個(gè)吃關(guān)中螃蟹的村，享受了優(yōu)先發(fā)展的紅利。

    袁家村的主要客戶(hù)群體是城市里的高消費(fèi)人群，以及懷念農(nóng)村風(fēng)情的人們，為他們提供舒適、放松。這里家家主營(yíng)的是家常便飯，野菜，粗糧，有很多原始的可以體驗(yàn)的東西，給人們帶來(lái)無(wú)窮的歡樂(lè)，能夠使人們消除疲憊的身心。給都市人提供一個(gè)體驗(yàn)風(fēng)土民情的好去處。

    袁家村不僅保留了真實(shí)的古董民居，就連各種小吃都屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    “全民皆兵”模式

    運(yùn)營(yíng)、管理成本低

    通常旅游景點(diǎn)采用資本投資、公司化統(tǒng)一管理的模式，即通過(guò)投資征地，把農(nóng)民從景點(diǎn)搬遷出去，然后統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)景區(qū)，通過(guò)收門(mén)票、景點(diǎn)內(nèi)住宿、餐飲娛樂(lè)等項(xiàng)目招商或直營(yíng)的方式運(yùn)營(yíng)。這種模式需要大量管理維護(hù)人員，而且員工積極性不高導(dǎo)致效率低下，服務(wù)質(zhì)量差。而袁家村采用的是自稱(chēng)“全民皆兵”模式，即農(nóng)戶(hù)自己經(jīng)營(yíng)老字號(hào)、農(nóng)家飯，農(nóng)民還住在原地，這樣既完好地保留了農(nóng)村原生態(tài)的生活場(chǎng)景，又調(diào)動(dòng)了村民的積極性。避免了很多景點(diǎn)開(kāi)發(fā)后變味、不接地氣的問(wèn)題。

    通常景點(diǎn)的工作人員和景點(diǎn)管理公司之間是雇傭關(guān)系，很難調(diào)動(dòng)基層工作人員的積極性，景點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)和管理成本很高。

    袁家村的運(yùn)營(yíng)和管理成本非常低，低到不可想象。管理上村委會(huì)牽頭，村委會(huì)下面有管理公司，公司下面是協(xié)會(huì)。農(nóng)家樂(lè)有農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，小吃街有小吃街協(xié)會(huì)，酒吧街有酒吧街協(xié)會(huì)，這些協(xié)會(huì)里的成員都是商戶(hù)們自己推選出來(lái)的，這些成員都給協(xié)會(huì)義務(wù)服務(wù)，等于是村民經(jīng)營(yíng)戶(hù)自己管理自己，村上的干部都是義務(wù)的。村干部自己家里也經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，收入也有保障，整個(gè)村子經(jīng)營(yíng)好了，村民、干部都受益。大家是一個(gè)利益共同體，自己管理自己，所以管理成本極低。

    逐步發(fā)展  逐步升級(jí)

    袁家村發(fā)展旅游業(yè)也不是一帆風(fēng)順，尤其在相對(duì)保守的關(guān)中古村，要讓農(nóng)民改變?cè)猩罘绞剑⑶易屗麄冏约撼鲥X(qián)改造房屋達(dá)到做旅游的要求，也是件非常難的事！

    2007年左右袁家村帶頭人郭書(shū)記開(kāi)始發(fā)展旅游業(yè)，動(dòng)員農(nóng)民先從做農(nóng)家樂(lè)起步，打造了一條關(guān)中老街，然后擴(kuò)展到小吃街。當(dāng)村民們看到有人賺錢(qián)了，參與的人才逐漸多了，當(dāng)這些產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較成熟后，袁家村又開(kāi)始向鄉(xiāng)村度假轉(zhuǎn)型，做鄉(xiāng)村客棧留住游客，同時(shí)開(kāi)始做弘揚(yáng)鄉(xiāng)土文化的祠堂街，讓游客深入體驗(yàn)關(guān)中鄉(xiāng)俗文化，這樣一步步發(fā)展起來(lái)，逐漸升級(jí)產(chǎn)業(yè)。

    適度補(bǔ)貼，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)

    袁家村的管理模式表面上看似松散、粗放，實(shí)際上背后是精細(xì)化、接地氣的管理方式。袁家村郭書(shū)記以小吃街打比方，一條街上有100個(gè)商戶(hù)，就要有100種小吃。鍋盔、豆腐腦、炸麻花……村民各自認(rèn)領(lǐng)，如遇幾家同時(shí)報(bào)名便PK，留味道最好的那一家。這樣就避免了同質(zhì)化惡性競(jìng)爭(zhēng)。

    另外，由于各戶(hù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目不同，所以民俗街上有的門(mén)店生意好，一年可能有上百萬(wàn)的收入，有的生意不好的一年幾萬(wàn)塊錢(qián)。村里經(jīng)過(guò)估算，一家店如果兩個(gè)人經(jīng)營(yíng)，保證每個(gè)人每個(gè)月有五千塊左右的收入，一年得掙十萬(wàn)塊，才算掙錢(qián)了，才能持續(xù)經(jīng)營(yíng)。然后，村管理公司看誰(shuí)家不掙錢(qián)。比如說(shuō)賣(mài)蒸饃的店，蒸饃本身利潤(rùn)低不掙錢(qián)，但是一條街上必須得有一個(gè)賣(mài)蒸饃的，那怎么辦，村里就給補(bǔ)貼，補(bǔ)到這家店能掙十萬(wàn)元。

    當(dāng)然這種模式也不是大鍋飯，村管理公司每個(gè)月都要統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)量后五名，幫助這些商戶(hù)調(diào)整經(jīng)營(yíng)和管理，實(shí)在調(diào)整不過(guò)來(lái)的就考慮換人。

    大作坊孵化成公司

    全民股份制共同致富

    袁家村在全民股份制的制度設(shè)計(jì)上，還創(chuàng)造性的搭建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，孵化能做大的企業(yè)，郭書(shū)記講了一個(gè)酸奶公司的例子。

    現(xiàn)在做酸奶的農(nóng)戶(hù)原來(lái)是養(yǎng)牛的，我就給他設(shè)計(jì)了做酸奶項(xiàng)目，幫助他做酸奶。從2007年開(kāi)始做酸奶，到2010年的時(shí)候我就覺(jué)得他的收入比較可觀了，我出了個(gè)政策，把這個(gè)酸奶作坊改成公司。改公司的時(shí)候我跟他講，我不要你的股份，你自己留一些股份，把大部分股份分給群眾。當(dāng)時(shí)做旅游的時(shí)候我們村里也不是齊步走，有一部分村民還在觀望，分給他們股份就等于共同致富了。我們這個(gè)酸奶廠改成股份制公司以后，當(dāng)年入股一塊錢(qián)，第一年和第二年都分到九毛多，到今年大概可以分到一塊五毛錢(qián)。我們這個(gè)酸奶每年的純利潤(rùn)大概是1000萬(wàn)。

    我們當(dāng)時(shí)投資酸奶的時(shí)候，村民基本上沒(méi)人投，商戶(hù)也沒(méi)有投的，都不敢投，不知道股份公司這個(gè)怎么弄。就一直開(kāi)會(huì)，鼓勵(lì)這些人，做思想工作，村委會(huì)覺(jué)得能讓大家伙掙錢(qián)才讓大家投的，要讓99%的群眾入到這個(gè)股份公司里。后來(lái)，有的群眾為了照顧村干部的情緒，象征性的入了一兩萬(wàn)，等到年底分紅的時(shí)候拿到了90%的利潤(rùn)。到這個(gè)時(shí)候，大家才認(rèn)識(shí)到股份制能掙錢(qián)。第二年擴(kuò)了一點(diǎn)股，大家就開(kāi)始搶著要了?，F(xiàn)在群眾對(duì)這個(gè)股份制已經(jīng)完全接受了。

    現(xiàn)在村上大大小小的股份制公司有幾十家，有醋坊、油坊，豆腐、辣子、醪糟、粉條、面坊等，都是股份制。股份制公司都是股民投的。

    精耕細(xì)作的手工掛面

    綠色、生態(tài)的無(wú)煙工業(yè)是發(fā)展方向

    目前國(guó)內(nèi)很多古村面臨著空心化、衰敗化的情況下，400多口人的袁家村，村民家家住上了小洋樓，人均住房52平方米，家家生活得很滋潤(rùn)，人家根本就不考慮去大城市。以前的袁家村也建過(guò)水泥廠，如今這個(gè)村的領(lǐng)導(dǎo)者朝著環(huán)保、生態(tài)、綠色的方向發(fā)展，帶領(lǐng)全體村民大力開(kāi)發(fā)無(wú)煙工業(yè)——旅游業(yè)，創(chuàng)建民俗、民風(fēng)體驗(yàn)一條街，集中展示關(guān)中農(nóng)村自明清以來(lái)的農(nóng)村生活的演變。

    再加上近幾年《白鹿原》這樣的小說(shuō)和影視作品火爆，也無(wú)疑給袁家村這樣體現(xiàn)關(guān)中文化的旅游景點(diǎn)做了市場(chǎng)推廣。

    袁家村的旅游業(yè)是從關(guān)中民俗起步的，現(xiàn)在在繼續(xù)發(fā)展民俗旅游的同時(shí)，開(kāi)始逐步向鄉(xiāng)村度假轉(zhuǎn)型。鄉(xiāng)村度假是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，不僅包括旅游，還涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品、文化產(chǎn)業(yè)，將來(lái)要形成一個(gè)可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈，袁家村三個(gè)字就是最值錢(qián)的品牌。

    當(dāng)然，袁家村任性發(fā)展的背后是村企業(yè)的強(qiáng)力支持，1993年，袁家村就成立了農(nóng)工貿(mào)為一體的集團(tuán)型企業(yè)袁家農(nóng)工商聯(lián)合總公司，下轄12個(gè)子公司。這些都為袁家村后來(lái)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，按照自己的規(guī)劃一步一步打造產(chǎn)業(yè)鏈奠定了基礎(chǔ)。

    要有一個(gè)強(qiáng)有力的帶頭人

    令人吃驚的是袁家村發(fā)展旅游業(yè)沒(méi)有依靠政府、也沒(méi)有依靠外界力量，全憑村支書(shū)郭戰(zhàn)武帶領(lǐng)村干部邊摸索邊干，不僅關(guān)中民俗的定位是他們自己定的，就連景區(qū)規(guī)劃這樣“高大上”的活也是他們自己干的，不得不佩服農(nóng)民的智慧，高手在民間！

    所以袁家村的成功不是偶然，因?yàn)樵掖鍏R集了像村支書(shū)郭戰(zhàn)武這樣有見(jiàn)識(shí)、有膽略、有想法、有行動(dòng)、有能力的農(nóng)村賢才，只有這些扎根農(nóng)村的農(nóng)民企業(yè)家、干部才能帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)展當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，脫貧致富；改變農(nóng)村面貌，改善農(nóng)民生活，縮小城鄉(xiāng)差距。

    袁家村的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)起來(lái)：能人帶頭、全體參與、全民共享。